L’Impératrice Eugènie décida de s’installer à Biarritz en 1854.
Napoléon III fit alors construire la Villa Eugènie, aujourd’hui Hôtel du Palais, et aménager la ville
afin d’y recevoir les puissants de l’époque. Biarritz devint ainsi la « reine des plages et la plage des rois ».
Napoléon y reçut Bismarck en 1865.
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