Coincée entre les régions développées de l’est qui ont bénéficié de progrès gigantesques et les territoires pionniers de l’ouest promis à un développement accéléré, la province de l’Anhui est restée sur le bord de la route du progrès. Ce vaste bassin agricole a échappé à la modernisation et conserve un style de vie traditionnel qui lui assure calme et tranquillité au détriment du confort et de la richesse.