Tout comme on ne doit pas toucher aux plantes de l'île, il est interdit de prendre le sable rose d'Elafonissi. Des visiteurs essaient régulièrement d'en ramasser mais sans succès. Nous avons observé les efforts d'une jeune touriste allemande qui tentait d'en recueillir un peu en tamisant le sable de la plage. Elle a abandonné n'ayant pu récupérer, au final, qu'une cuillerée de poudre qui n'était même pas rose.