Les églises de la région de Puebla ont toutes une histoire et une particularité. L’église de la grande pyramide de Cholula ne fait pas exception. Son architecture ne la distingue pas de la grande majorité des églises mexicaines, sa situation, surplombant la ville, non plus. Ce qui en fait l’originalité est que Cortés qui la fit édifier en 1520 à l’emplacement d’un temple Toltèque ignorait que la colline sur laquelle il se trouvait était la plus grande pyramide du Mexique. Pyramide... souterraine.