On mange indien : Nous adoptons toujours la nourriture du pays que nous visitons. En Inde nous pensions retrouver ces extraordinaires restaurants indiens où nous allons à chacun de nos séjours en Angleterre, sans réaliser que "restaurant indien" signifie "restaurant dont le propriétaire est indien" et qu'en dehors de l'Inde celui-ci doit s'adapter au goût des clients du cru. Dans les hôtels où nous restions il y avait presque toujours un menu "continental" mais nous allions naturellement vers le menu local en précisant, prudemment, "not too hot, no spice please". Jusqu'au jour où, malgré nos précautions nous avons avalé une dose de piment qui nous a mis à terre. Devant notre détresse gustative le cuisinier en chef nous a fait ingérer une forte ration de yaourt puis... nous a fait une ristourne. Beau geste commercial mais on ne s’en est pas remis et nous avons fini notre séjour sur un régime de boissons lactées. Plus tard la maîtresse de maison d'une chambre d'hôte nous a raconté qu'alors qu'elle séjournait en Angleterre elle était allée dans un restaurant indien pour retrouver le goût du pays. Le patron, indien, voyant sa déception devant la fadeur du menu l'a invitée à manger avec lui et ils ont pu se "cuire" l'estomac "comme chez nous" avec un assaisonnement qui aurait conduit à l'hôpital les autres clients. En conclusion nous ne sommes pas revenus d'Inde en experts de la cuisine indienne mais nous avons tout de même essayé le hamburger McDonald certifié local. Ca ressemble à du Macdo mais ça n’a ni l’odeur, ni le goût, ni la texture du Macdo. Il faut essayer. Si cela vous tente, prenez-en un pour vous faire une idée. Heu, à vrai dire, un pour deux devrait suffire et vous n’êtes pas obligés de finir. On fait du shopping : Sur les marchés, lors des visites, les sollicitations sont permanentes. En Inde du nord les vendeurs sont vraiment collants. On vous fait les propositions les plus extravagantes comme vous envoyer chez vous une statue de plusieurs tonnes pour votre jardin. Les marchands de soieries vous diront tous qu'ils livrent les plus grands couturiers du luxe mais que, pour vous, le cashmire et les pashmina seront 2 fois moins chers... Même si c'est faux, les tissus sont superbes et il serait bête de s'en priver.