Chan Chan a été construite entièrement en adobe, la terre battue. Elle se situe 5 km à l’ouest de la ville de Trujillo. C’est la plus grande cité antique d’Amérique et la plus vaste ville en adobe du monde. Elle a été inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco en 1986 et déclarée monument en péril la même année. Aujourd’hui le site est traversé par la route panaméricaine et seulement une toute petite partie (même si elle parait gigantesque) a été préservée. Le reste n’est qu’une immense étendue de tas de terre d’où dépassent ici et là les vestiges d’anciens murs.